カチョカヴァロチーズ・800g以上
カチョカヴァロチーズ・800g以上
ランキング入り誠にありがとうございました。(._.) 高さ17cm・幅11cm・重さ800g以上となります。 イタリア生まれのカチョカヴァロ 南イタリアでは、プロヴォーネと並び、どの家のキッチンにも必ずあるといってもいいほど人気のあるチーズです。 カチョカヴァロは、もともとイタリア南部のカンパーニュ地方で作られています。 昔モンゴル民族がロバのミルクで作ったチーズがカチョカヴァロだという説がありますが定かではありません。藁の葉でくくり馬にまたがる様に長い棒につるし熟成させることからついた名前という説があります。 料理にも使えるカチョカヴァロ 熟成の進んでいないカチョカヴァロは、スライスして他のチーズと盛り合わせてみたり、オリーブやラディッシュと合わせて前菜にするのも良いですし、薄切りのトマトやタマネギと一緒にサンドイッチにするのも良いでしょう。 熟成の進んだものは、すり下ろして料理に使うのもオススメです。 御注文状況などにより、出荷日に若干のずれがあることがございますので予めご了承頂きますようよろしくお願い致します。 もちろん、他の乳製品との同梱は可能でございますが、このカチョカヴァロチーズと同じ出荷日となることを予めご了承下さいますようよろしくお願い致します。 カチョカヴァロ オススメの食べ方 その1 「アスパラのフォンデュー風」 今回はとっても簡単な楽しみ方を2つほど。 その一つが、この「アスパラのフォンデュー風」です。 まずは、カチョカヴァロチーズを2ミリほどにスライスしてお皿にのせて、オーブンで1分ほど温めます。 アスパラの葉のもとを丁寧に取り除き、下部の皮をなるべく薄くむき、ソテーします。 オーブンから取り出したカチョカヴァロにアスパラをのせ、香りつけのガーリックオイルをほんの少しだけ垂らします。 冷める前にフォークを進めると、絶妙の塩分とやめられない味のバランスが楽しめます。 オススメの食べ方 その2 「もっと簡単、わさび醤油」 こちらはもっと簡単に、フライパンでこちらもスライスしたカチョカヴァロチーズを溶けすぎない程度に焼きます。 その焼いたカチョカヴァロチーズを、刺身を食べるような感覚で醤油にわさびをつけ食べると、クセになるほどのおいしさです。 美味しい物に出会える チーズ工房アドナイ イタリア系のチーズを追求するチーズ工房アドナイ。フレッシュタイプから、ウォッシュタイプまで個性的なチーズが揃っているのは、「新しいイメージをつかんだら、早く形にしたいから」らしいです。 ホテルやレストランなどからの注文も多く、アドナイの魅力に取り付かれ、興部まではるばるやって来る人も少なくないらしいです。 そんな工房は牛舎を改造した工房でオホーツクの自然と気候を大いに利用しチーズ作りに取り組んでいます。 生乳は工房近くの興部町の全幅の信頼をおいている酪農家から高品質な生乳を買ってチーズを作っています。 売れているものだけを作っているのでは、個性が消えてしまうので、個性のある物を作り続けて行きたいそうです。 オホーツク自然が古里 興部町 雄大な自然が興部の特色。 乳牛は、町の人口の2倍を超えるおよそ1万2000頭もいて、夏には広々とした牧草地でのんびり草をはむ姿が、あちこちで見られます。興部町の牛乳は、そんな恵まれた環境から毎日、毎日産み出されています。 「おこっぺ」という地名は、アイヌ語から来ています。北海道の各地の地名は、ほとんどそうですが、アイヌ語に「オウコッペ」という言葉がありますが、これが変化して「おこっぺ」になったようです。漢字の「興部」は、発音に合わせてあとから付いてきたものです。 下記の発送予定日はあくまでも目安になる事を予めご了承下さい。 カチョカヴァロチーズ （チーズ工房アドナイ・興部町） ＜商品内容＞ ・カチョカヴァロ ・800g以上（こちらの商品は本来グラム売りの商品となりますので、多少のバラツキがございます） ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・セミハード・カチョカヴァロ ＜原材料＞ ・生乳・食塩 ＜保存方法＞ ・10度以下にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜おいしい食べ方＞ ・牛乳をたっぷり使い、ひとつひとつ手作りされた、カチョカヴァロはそのまま食べてももちろんおいしいですが、焼いて食べると独特の香ばしさが広がりたまりません。 ＜お届け状態・お届け日＞ ・こちらの商品は、チルド便でのお届けとなります。 詳しくはこちら＞＞ ＜同梱お薦め商品はこちら＞ ・当店売り上げ第一位 カチョカヴァロ プクル ・店長お薦めブルーチーズ ホワイトブルーチーズ ・富良野産の牛乳で作られた 富良野バター ・北海道の風味いっぱい ミルクジャム・クロテッドクリーム ・当店を初めてご利用になる方限定お試しセット【送料無料】 ・北緯43度のオススメバター＆チーズセット【送料無料】 当店の乳製品は全て同梱可能ですのでお好みの乳製品をお選び下さい。 （お菓子・海産物は同梱不可ですのでご了承下さい。） ＜贈り物・プレゼント・ギフト＞ 出産祝い・結婚祝い・新築祝い・還暦祝い・引っ越し祝いなどのお祝いに、また両親に・祖父母に・家族に・友人に・恋人に・上司などへの内祝い等にも是非ご利用下さい。 ＜化粧箱（税込み210円）籐かご（税込み315円）や【送料無料】商品もご用意させて頂いております。＞ 北海道が大好きなグルメな方へのお土産などにもご利用下さい。 ＜年に一度のイベント＞ 父の日・母の日・敬老の日・ひな祭り・子供の日・成人の日・お中元・お歳暮・クリスマス・バレンタインデー・ホワイトデー・誕生日・入学式・卒業式・お祭りなどのイベントにも是非ご利用下さい。 0827秋先5【0827_北海道グルメ】
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